3 SQUARE 三食櫃| 雲端廚房 X 數位美食廣場

3 SQUARE三食櫃的創立之路

(本文作者為3 SQUARE 創辦人兼CEO Victor J. Chow)

生長在美國的移民家庭中,家裡有著自己的家族餐飲事業,從很小的時候,每天都在餐廳裡進進出出,親眼目睹了餐廳生意是如何影響著當地的社區,不間斷地提供著優良的美食及服務,使得我們的餐廳在當地受到了熱烈的歡迎及喜愛。

在我的職業生涯中,我很幸運能在各行各業的許多不同公司學習。我的職業生涯受到很許多人的指導提拔,從中獲取了想當多成長機會和經驗,但更重要的是,我能夠從中找到並確定自己的熱情所在。有趣的是,熱情包含了商務、科技技術和美食。因此,3 SQUARE誕生了。

3 SQUARE正在打造一個生態系統,提供餐飲創業者們必要的協助。我們提供餐飲創業所需的基礎建設服務並建立良好的正循環網路,使我們及合作夥伴能夠共享資源、相互學習並共同成長。從我們的數位美食廣場到我們的虛擬餐廳品牌,3 SQUARE致力於提供成功和盈利的服務,因此我們的合作夥伴不僅只是生存,還能在極度競爭的餐飲業中業績蒸蒸日上。

餐飲業是最難創業成功的行業之一,在去年同時還受到了疫情的嚴重打擊。在此期間,餐飲創業第一年的失敗率已從60%上升到75%。內用需求的消費趨勢已經逐漸走下波,甚至可以說是朝向完全毀滅的情形了,要預測有多少回流客,消費週期多長將是一項越來越艱鉅的任務。因此,經營傳統餐廳將會有越來越大的壓力和不確定性。

3 SQUARE嘗試提供一站式餐飲科技創業解決方案,讓餐廳合作夥伴的在經營上更加方便及輕鬆。我們充滿熱情,將餐廳合作夥伴的成功視為己業。我們相信,作為一個團隊,我們不僅可以為餐廳本身,而且可以為他們服務的社區帶來巨大的變化。

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關於3 SQUARE三食櫃

3 SQUARE提供一站式餐飲科技創業服務,包含雲端廚房空間租賃和虛擬餐飲品牌加盟,運用餐飲科技及數據分析技術,降低餐飲創業的風險並提高營運效率。

3 SQUARE正在建立一個全新的餐飲行業生態系統,提供餐飲創業者對科技和商業營運的協助。我們提供基礎設施並構建解決方案網路,使得在生態圈內的夥伴能夠共享資源,相互學習並共同成長。除此之外,同時還創造出一個專屬的「數位美食廣場」,讓雲端廚房不再是見不得光的地方,而是能夠兼顧品牌形象經營的場所。3 SQUARE致力於提供夥伴成功和盈利的服務,因此我們的合作夥伴不僅生存,而是能在競爭的餐飲業中不斷前進成長。

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